1 кг моркви натерти на великій тертці, небагато згасити в маслі на сковороді (не жарити), додати дрібно нарізаний часник і будь-яку зелень.
на підготовлені листи капусти (опустити на кілька хвилин у киплячу воду, грубу частину вирізати) покласти морквяний фарш (по 1 ст. ложці на листок), сформувати голубці, поставити їх в емальований або скляна посуд, залити маринадом, прикласти вантажем і винести на 2-і доби в прохолодне місце.
маринад: на 1 л холодної кипяченої води додати по смаку мед, яблучний оцет, сіль, кілька горошинок чорного й запашного перцю, солі.
гурманы говорять, що цю страву їли й ще хочеться.
Инфо3
| Сайт разработан: 2007-2008 | Клуб семейной медицины "Небокрай" | При использовании публикаций с нашего ресурса обратная ссылка обязательна |
