Дієту №1б призначають пацієнтам коли показане обмеження механічних, хімічних і термічних подразників шлунка. Відмінність від дієти №1а у тім, що вона менш стругаючи, дозволяється більша кількість блюд.
к тим продуктам, які рекомендовані при дієті №1а, можна додати 100 м білих сухарів, молочні протерті каші з маслом, крупяні протерті супи (перлова, вівсяна крупа), рибні й мясні фрикадельки, кількість солі необхідно обмежити до 5-6 м у добу.
все блюда варто приймати в рідкому виді, іноді дозволяється в напіврідкому, але не гарячими або холодними.
Хімічний склад дієти №1б: білки - 100 м, жири - 100 м, вуглеводи - 300 м, калорії - 2600-2700 ккал.
Показання до призначення дієти: виразкова хвороба шлунка й дванадцятипалої кишки у фазі не різко вираженого загострення, гострий гастрит на 2-3 день лікування, загострення хронічного гастриту після операцій на шлунково-кишковому тракті.
