|
|
|
Чи корисні перші блюда?
|
Головне в харчуванні - одержувати повноцінний набір потрібних для організму корисних речовин. Немає жодного значення, у якому виді ви їх споживаєте. Якщо "забрати" з борщу або супу воду - ви одержите мясо з гарніром, тобто другові страва.
вот тільки навряд чи ви споживете із другими стравами стільки корисної зелені, овочів, скільки містить, наприклад, український борщ - незамінний у диєтологичному розумінні продукт харчування. Те ж саме можна сказати й про зелений весняний борщ або літні овочеві супи.
и навіть у звичайний суп турботлива господарка покладе корінь петрушки, лавровий лист, зелень, зварить його на смачному й корисному бульйоні. Чи замінить така страва за цінністю, скажемо, порція макаронів з котлетою?
за бажання, можна відмовитися від уживання перших страв (хоча потреби в цьому немає), однак тоді вам доведеться приділяти особливу увагу приготуванню других страв, особливо різноманітити гарнір. Не забудете при цьому й про споживання таких зелених вітамінних "комор", як кропива, щавель, лобода, корінь петрушки й пастернаку, і про потребі пити багато соків і бруньки
ни одна школа дієтологів миру не відкидає вживання перших страв. А відмовлятися від надзвичайно смачних і корисних добутків української національної кухні я б теж нікому не радила.
|
|
|
