Батьківщина помидоров - Перу. У нашій країні вони вперше зявилися в Криму й Грузії. Чим же гарні ці овочі? Насамперед тим, що в них багато коштовних живильних речовин - мінеральних солей, вітамінів, органічних кислот.
этих кислот у помідорах приблизно стільки ж, скільки в персиках, а щавлевої кислоти втримується менше, ніж у картоплі, буряку й шпинаті. У помідорах досить багато каротину, вітамінів групи В, а аскорбінової кислоти не менше, ніж у лимонах й апельсинах.
богат і мінеральний склад помидоров. У деяких сортах налічується більше 20 хімічних елементів, у тому числі титан, хром і галій. Багато в помідорах солей калію, є солі фосфору й заліза.
невысокая калорійність помидоров, ніжна клітковина й чудові смакові якості дозволяють усім уживати цей дивний овоч.
а страждаючими захворюваннями серцево-судинної системи й порушенням обміну речовин вони особливо корисні. Клітковина помидоров благотворно впливає на корисну мікрофлору кишечнику й сприяє виведенню холестерину з організму.
Инфо3
| Сайт разработан: 2007-2008 | Клуб семейной медицины "Небокрай" | При использовании публикаций с нашего ресурса обратная ссылка обязательна |
