Дієту №6 призначають пацієнтам для нормалізації пуринового обміну в організмі.
из щоденного раціону повністю виключаються продукти тваринного й рослинного походження, богатые пуриновими речовинами: печінка, бруньки, мясні й рибні бульйони, рибна юшка, ливеная ковбаса, печіночні паштети, шпроти, кілька, сардини, бобові, гриби, щавель, редис, шпинат.
следует обмежити споживання наступних продуктів: міцний кава, какао й чай, шоколад, варене мясо й риба, ковбаса, пряності.
основу харчового раціону дожны становити: продукти з низьким змістом пуринів - молоко, молочні продукти, хліб, цукор, мед, овочі (крім бобових, редису, щавлю, спаржі, шпинату), ягоди й фрукти.
в якості рідини необходмо віддавати перевагу молоку, свіжим сокам із фруктів, ягід й овочів, компотам, киселям. Поварену сіль варто обмежити до 8 м у день.
химический склад: білки - 70-100 м, жири - 90-120 м, вуглеводи - 400-450 м, калорійність - 2800-3400 ккал.
режим харчування: 4 рази в день невеликими порціями.
применение: подагра, мочекислый діатез.
|
