Дієта №10 призначається пацієнтам для зменшення функціонального навантаження серцево-судинної системи й збільшення сечовиділення.
важными особливостями дієти №10 є обмеження в раціоні повареної солі, рідини, гострих блюд, пряностей і спецій. Добовий раціон повинен бути мінімально калорійним.
в дієті №10 варто виключити прийом наступних продуктів: мясні й рибні бульйони, смажене мясо, рибні блюда, сало, солоні й гострі блюда, баранячий й яловичий жир, продукти й напої, які викликають метеоризм (капуста, бобові), пряності, консерви, копченості, серед напоїв - міцний чай, кава, какао.
суточное кількість випитої рідини необхідно обмежити 800 мол. З харчового раціону бажано повністю виключити поварену сіль.
рекомендованные продукти: блюда з овочів, ягоди, фрукти (які багаті калієм - курага, ізюм, банани), молочні (особливо кисломолочні) продукти й блюда з них, вершкове масло, яйця (бажано у вареному виді), нежирне відварене мясо, нежирна риба, молочні, крупяні супи, розсипчасті каші, пудинги, запіканки, макаронні вироби.
пополнение запасу вітамінів і мікроелементів в організмі здійснюється через прийом ягідних, фруктових, овочевих соків і компотів, сирих овочів і фруктів.
химический склад дієти №10: білки - 80 м, жири - 70 м, вуглеводи - 400 м, калорійність - 2600 ккал.
режим харчування: 4-5 разів у день невеликими порціями. Вечеряти за 3 години до сну.
показания: захворювання серцево-судинної системи з недостатністю кровообігу.
|
