|
|
|
Як приготувати фруктові й овочеві соки в домашніх умовах
|
На практиці процес готування овочевих і фруктових соків будинку зовсім простий. Потрібно лише не лінуватися, а винагородою за вашу працю й ретельність буде насолода смачним і корисним напоєм. Отож, для готування соку нам знадобляться:
1) можна й недорога, але якісна соковижималка;
2) свіжі овочі й фрукти (обовязково добре їх вимийте холодною водою);
3) фрукти із дрібними насіннячками (кавун, груша) можна віджимати прямо з кісточками. Виключення становлять яблука й папайя. Семена апельсин і грейпфрута можуть додати гіркоти у ваш сік. А от у таких фруктах як персик, нектарин (гладкий персик) у яких кісточки досить великі, потрібно їх видалити із плода.
4) цедра (шкірочка) всіх фруктів й овочів, які вирощені із застосуванням неорганічних добрив, містить значну кількість хімічних речовин, шкідливих для організму людини. У теж час шкірочка фруктів й овочів, які виражені з використанням натуральних органічних добрив, вільна від подібних токсинів.
обратите увага на наступні фрукти й овочі: ананас, ківі, апельсини, грейпфрут і папайя. У них варто видаляти шкірочку перед отжимом соку. Також не забувайте почистити фрукти (головним чином яблука), які покриті воском (вони довго збережуться й неприродно блискучі на вид);
5) використайте тільки зрілі фрукти й овочі. Адже недоспілі овочі й фрукти не тільки несмачні, але й містять дуже мало корисних вітамінів, мінералів і живильних речовин;
6) наріжте овочі або фрукти на такі шматочки, щоб вони помістилися у вашій соковижималці.
7) найкраще випивати свіжі соки протягом дня, а найкраще відразу ж після отжима. У такий спосіб ви збережете максимальну кількість корисних речовин. Якщо не плануєте пити його відразу, то поставте сік у холодильник - це дозволить довше зберегти в ньому вітаміни й мінеральні речовини.
|
|
|
