Знайомий многим по азіатській кухні соєвий соус набагато ефективніше в профілактиці серцево-судинних захворювань, чим вітамін З або червоне вино.
Так, сінгапурські дослідники з'ясували, що зміст антиоксидантів у соусі в 10 разів вище, ніж червоному вині, і майже в 150 разів вище, ніж у вітаміні С.
Антиоксиданти перешкоджають виникненню ракових і серцево-судинних захворювань, а також хвороби Паркінсона.
Сінгапурські дослідники з Національного університету повідомили, що кровообіг поліпшується на 50% під час споживання соусу.
При цьому дослідники застерігають від надмірного споживання соєвого соусу через високий зміст у ньому солі, здатної викликати гіпертонічний криз.
Инфо3
| Сайт разработан: 2007-2008 | Клуб семейной медицины "Небокрай" | При использовании публикаций с нашего ресурса обратная ссылка обязательна |
